關火,將花膠撈出,放入冷水中降溫,可冷藏備用,或直接依需求切成塊狀、段狀料理。 花膠含有豐富的鈣質和蛋白質,有助於增強骨骼密度,特別適合中老年人使用,減少骨質疏鬆的風險。 另外,花膠高蛋白、低膽固醇及低脂肪含量的特性,讓花膠有維持或者增加身體肌肉量的功能,同時能夠減少本來脂肪的攝取。 可以保護細胞免於自由基的侵害,有助抗癌,鋅對於人體合成蛋白質不可或缺,適量補充可以讓皮膚更加健康。鐵質則... https://raymondbfecb.verybigblog.com/33613893/the-smart-trick-of-花膠-that-nobody-is-discussing