Para conseguir una auténtica Cochinita esta receta, el ingrediente radica en la marinada de achiote y naranjas agria. Usualmente, se emplea cerdo deshebrado, aunque actualmente es habitual usar cerdo de espaldilla. https://wavesocialmedia.com/story7674675/qué-tal-hacer-la-cochinita-pibil-yucateco